Francy & Juanca

“Si huele a caña, tabaco y brea,

Usted está en Cali, ¡ay mire, vea!”

[parte iniziale della canzone Oiga, Mira, Vea dell’Orquestra Guayacàn].

Appena arrivati a Cali noterai il suo suggestivo retaggio afro-colombiano, infatti in nessun’altra regione del paese l’armonia e le differenze etniche appaiono così evidenti. Ogni quartiere si muove allo stesso ritmo: quello della salsa. Infatti a Cali la musica non è una semplice forma di intrattenimento, ma elemento in grado di cementare l’unione tra i suoi abitanti.

Anche se Cali ha tutte le caratteristiche per essere una grande metropoli, non serve allontanarsi troppo per ritrovarsi immersi nella natura, rigogliosa e verde, dove al paesaggio collinare, si alterna una ricca vegetazione tropicale e coltivazioni di caña da azucar.

Puoi raggiungere Cali con un volo diretto dalle principali città della Colombia (Bogotà, Medellin, Cartagena, Santa Marta).

✈ Cerca il volo sulla piattaforma SkyScanner per scegliere l’orario più comodo e la compagnia aerea più economica.

L’aeroporto Alfonso Bonilla Aragón dista circa 30 minuti dal centro della città.

🚌 Oppure ci sono vari bus che collegano Cali con le altre città principali della Colombia. Se scegli il bus, devi calcolare che dedicherai una giornata allo spostamento.

Puoi scegliere tra taxi o trasporto pubblico (MIO, autobus elettrici con aria condizionata).

App consigliate per contattare un taxi: Uber, DiDi, Cabify.

Il clima di Cali è tropicale, con giornate calde tutti i giorni dell’anno. Le temperature oscillano tra i 25 e i 32 gradi di giorno e tra i 21 e i 25 di notte.

🏠 Vi consigliamo di cercare alloggio nei quartieri di Granada, San Antonio, El Peñon per raggiungere la maggior parte delle attrazioni della città.

Puoi utilizzare le piattaforme di: Booking, Hostelworld, Airbnb per trovare l'alloggio che preferisci. Di seguito ti lasciamo alcuni spunti:

• Viajero Hostel Cali & Salsa School $
• La Sucursal Hostel $
• La Vaina Cali $
• Leclerc Hotel Boutique $$
• NH Boulevard del Río $$
• Hotel Intercontinental $$$

Di seguito ti consigliamo alcuni ristoranti dove mangiare, che si trovano nei quartieri di El Peñon, Granada, Parque del Perro. Sono ristoranti di cucina tipica, suddivisi per categoria di prezzo.

• Galerìa Alameda $: mercato gastronomico per conoscere i prodotti della tradizione Vallecaucana.
• Crepes & Waffles $: catena di ristoranti colombiana, con posti di lavoro per donne cabeza de hogar.
• Ringlete $$: il posto ideale per provare la cucina Vallecaucana autentica e ben curata.
• Valle Pacifico $$: un’esperienza che ti porterà direttamente al Pacifico colombiano.
• Platillos Voladores $$$: cucina tradizionale rivisitata con un tocco gourmet.
• La Cocina $$$: ambientazione esotica dove vengono serviti piatti prelibati.

• Café Valparaíso
• Café Macondo
• Montecarlo – da provare assolutamente los pan de bonos!
• La Fina – storica panetteria, famosa per Ponche Uevo e Kumix.

• La Pergola Clandestina
• Zorro Azul
• Callao
• Topa Tolondra

• Salud y Belleza
• Juan Antonio Taborda Peluche
• Fredy Marin
• Corte del sur – varie sedi in città

Se arrivi qualche giorno prima, a Cali puoi assistere al famoso Festival de Musica del Pacifico Petronio Alvarez: volto a proporre i ritmi africani giunti in questa parte della Colombia.

Puoi trovare altre informazioni utili sulla città qui.

In alternativa, se arrivi prima, potresti dedicare quei giorni alla scoperta della Zona Cafetera, non molto distante dal Dipartimento del Valle del Cauca, è un luogo incantato, famoso per la sua terra rigogliosa che produce tra i migliori caffè del mondo.